料理

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DSC8100 scaled - 【ウズベキスタン】おいしい食べ物がたくさん!ウズベキスタンの名物と食文化 Tips

【ウズベキスタン】おいしい食べ物がたくさん!ウズベキスタンの名物と食文化

ウズベキスタンはごはんが美味しい国。 歴史を紐解くとシルクロードとしての立ち位置、モンゴルの影響やロシアの影響も受けています。面している国はカザフスタン、トルクメニスタン、タジキスタン、キルギス。さらにその隣を見ると中国やイラン、ロ...
DSC8351 scaled - 【ウズベキスタン タシュケント】タシュケントの新名所!?カフェPotter maniaへようこそ! 国・街ガイド

【ウズベキスタン タシュケント】タシュケントの新名所!?カフェPotter maniaへようこそ!

ビザの緩和に伴ってウズベキスタンに訪れる人は増えている。そんなウズベキスタンの玄関口となるのが首都タシュケント。タシュケントにはバザールや博物館といった見所も多い。 中央アジアの雰囲気に疲れた方もちょっと気分を変えたい方、暇を持て余...
2020.03.02
DSC5779 scaled - 【アルメニア】ジョージア以上!?食事がおいしい国アルメニアの名物料理はザリガニだけじゃない! Tips

【アルメニア】ジョージア以上!?食事がおいしい国アルメニアの名物料理はザリガニだけじゃない!

アルメニアの名物料理と聞いて何を思い浮かべますか? ググっている方ばかりだと思うので「ザリガニっしょ?」って思うはず。でも、ザリガニだけではない。 食べ物が非常においしい国、アルメニアの食べ物をご紹介します。
2020.03.01
DSC5114 - 【ジョージア】安くておいしい食べ物の紹介。ジョージア名物料理たち! Tips

【ジョージア】安くておいしい食べ物の紹介。ジョージア名物料理たち!

ジョージアの食べ物って何思い浮かべますか?コーカサスだからロシア料理なのかな、それとも遊牧民系のトルコ料理みたいなやつなのかな・・・ 両方とも、正解であり両方とも不正解です。いずれにも近くもあり遠くもあるジョージアの名物料理をご紹介...
2019.11.30
DSC01780 - ワインの世界!赤ワインに白ワイン。ロゼ。そして・・・緑ワインにグレーワイン? Tips

ワインの世界!赤ワインに白ワイン。ロゼ。そして・・・緑ワインにグレーワイン?

ワインといえば醸造酒。酵母によってブドウの糖が酵母によって資化されてアルコールとなる。 アルコールとともにできる二酸化炭素ごと瓶煮詰めればスパークリングワインとなる。ワインを蒸留すればブランデーと呼ばれる蒸留酒になる。 赤ワイ...
2019.06.12
4be0bb10d6ff43f16ad462334c411dd2 - 暇つぶしにもちょうど良い。ちょっとちゃんとしたパエリアの作り方 レビュー

暇つぶしにもちょうど良い。ちょっとちゃんとしたパエリアの作り方

ラッキーなことにお米に困ることはほとんどないけれど、白飯を準備するのはなんとなく面倒臭い。 きっと炊飯器にお米をセットする時点ではお腹が空いていないからであると推測できる。だがセットしなければ後悔することはわかっている。 でも...
DSC07239 - エーゲ海の味を思い出したくて。イサキの白ワイン蒸しを作ってみた。 レビュー

エーゲ海の味を思い出したくて。イサキの白ワイン蒸しを作ってみた。

エーゲ海。 地中海につながるその海はサントリーニ島やロードス島などギリシャの島々のイメージが強いが、ギリシャ以外にもトルコ、キプロスが面する。 どの国でも海の幸が美味しい。中でもギリシャのメテオラやキプロスのパフォスで食べた白...
2019.04.14
IMG 3046 - 【ドイツ料理】ホットワインの簡単レシピと有楽町の「バーデンバーデン」 国・街ガイド

【ドイツ料理】ホットワインの簡単レシピと有楽町の「バーデンバーデン」

ドイツ料理のイメージってどんなですか? 酸っぱいキャベツ、ジャーマンポテト、ソーセージ、ビール、ドイツワインなどなど。「美味しくないー」っていう人もしばしばいますが、自分は美味しいと思っています。 今回はドイツの食文化のご紹介と有楽町の...
2019.02.17
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